Galatasaray PAF Takımı Galatasaray'ın 20 yaş altı futbol takımıdır. Takım 18-20 yaş arası isimlerden oluşur. 20 yaş üzeri futbolcular PAF takımdan ayrılmak zorundadırlar.
Galatasaray kulübünde genç takımlar yaşlara göre şu şekilde oluşur:
Süper Genç , 16-18 yaş arası
B Genç Takımı , 14-16 yaş arası.
Yıldız Takım , 12-14 yaş arası
Minik Takım , 10-12 yaş arası
Galatasaray PAF Takımı Avrupa'nın kulüpler bazında en iyi altyapılarından biri olarak gösterilmektedir. Bununla birlikte Ajax ve FC Barcelona'nın başını çektiği pek çok konferansa katılmıştır. 2002-03 sezonunda Galatasaray Yıldız Takımı avrupa şampiyonu olarak Türkiye'de bir ilki başarmıştır.
Galatasaray Spor Kulübü Futbol Altyapısı'nın hedefi: Galatasaray örf ve adetlerine bağlı, yaratıcı düşünceye sahip, taktiksel anlayışı yüksek, azimli, süratli, çabuk, dayanıklı, teknik, kuvvetli ve rakibe, hakeme, seyirciye saygılı, Fair Play ilkelerine bağlı sporcular yetiştirmektir.
Galatasaray PAF Takımı Tesislerinde sporculara sunulan imkânlar:
2 müsabaka sahası (Çim)
4 doğal çim antrenman sahası
3 suni çim antrenman sahası
Kondisyon salonu
Sinema salonu
Sporcu dinlenme salonu
Kafeterya
Yemekhane
Video-Arşiv-Analiz Departmanı
Sağlık odası
Soyunma odaları
Duşlar
Sauna
Galatasaray Store